Centeno

(Secale cereale)

Noalles y Balanza dispone de una gama de productos derivados del Centeno dedicados principalmente al sector industrial alimentario.

El centeno es un cereal con un perfil nutricional similar al trigo. En la actualidad y junto a la avena, se reconoce como uno de los cereales mas completos. Los atributos únicos del centeno le permiten ser utilizado en una amplia gama de aplicaciones, como mezclas multicereales, cereales, coberturas, panes tradicionales de centeno, panes crujientes.